Хлопья картофельные

Сухой сыпучий продукт, представляющий собой пластинки различной формы и размера. Добавление в хлопья воды приводит к образованию картофельного пюре неклейкой консистенции и без комков.

Спектр применения картофельных хлопьев весьма широк. Они используются при приготовлении пищи на предприятиях общественного питания, получают все большее распространение в хлебопекарном производстве; в мясной промышленности добавление 3–4 % хлопьев в колбасные изделия оказывает положительное влияние на впитывание воды и предотвращает появление характерного жира на поверхности изделия во время его хранения.

Высокая популярность продукта обусловлена рядом преимуществ:

• Основным сырьем, используемым для производства, является свежий картофель, соответствующий требованиям ГОСТ.
• Готовый продукт, получаемый из картофельных хлопьев, имеет прекрасный вкус, запах и цвет. Он сохраняет полезные свойства натурального картофеля, и прекрасно вписывается в концепцию здорового питания.
• Нет необходимости в специальном оборудовании для приготовления блюд.
• Современные технологии производства картофельных хлопьев обеспечивают стабильно высокое качество продукции.

Хлопья картофельные EUROPEK® высший сорт (ГОСТ 28432-90) приготовлены из свежего картофеля. Это натуральный высушенный большими хлопьями картофель для приготовления пышного пюре. Пюре можно использовать не только как гарнир, но также добавлять в тесто для ржаного и пшеничного хлеба, кондитерских изделий, использовать в качестве начинки для пирогов. Упакованные по 400 и 200 граммов (16 и 8 порций) хлопья удобны на природе, на даче и дома.

Срок хранения 18 месяцев.

Состав: картофель сушеный.

Пищевая ценность 100 г продукта: белок 6,6 г; углеводы — 74,0 г; витамины В₁ — 0,1 г; витамин РР — 3,7 г; витамин С — 7,0 г; энергетическая ценность — 333 ккал.