Молочный кисель

Время приготовления - 50 мин.

Ингредиенты:

молоко или сухое молоко, сахар, кукурузный или картофельный крахмал, по вкусу – ванилин, лимонная или апельсинная цедра.

Процесс приготовления:

Кисели молочные и фруктово-ягодные – традиционное русские блюда, сочетающее и пользу для здоровья, и приятный вкус.

Молоко (3 стакана) вскипятить в кастрюле, прибавить сахар. Крахмал (2 столовых ложек хватает для киселя достаточно густой консистенции) развести в одном стакане кипяченой воды или холодного молока, эту смесь влить в кипящее молоко и кипятить при постоянном помешивании на слабом огне в течение пяти минут. Не давая киселю остыть, можно добавить для аромата ванилин, лимонную или апельсиновую цедру. Горячий кисель разлить по чашкам и охладить. Тем же способом готовят и кисели из соевого и солодового молока. Кисель из сухого молока готовят, разводя стакан сухого молока в двух стаканах холодной воды и оставив смесь на полчаса для набухания. Затем, добавив такое же количество воды, доводят до кипения при помешивании. К кипящей смеси добавляют сахар, вливают крахмал, предварительно разведенный в одном стакане воды, снова доводят до кипения.

Попробуйте другие рецепты от EUROPEK

• Творожный десерт «Райское наслаждение»
• Пудинг с сухофруктами из микроволновки
• Жареные мандарины
• Десерт диетический “Яблоки в карамели”
• Витаминный салют
• Помадка «Райская»
• Коктейль «Экспрессия»
• Пудинг «Снежок» с молочным соусом
• Десерт «Марокканский»
• Кокосовые шарики с бананом
• Трюфели на сухом молоке
• Вишневый кисель
• Студенческий кисель