Дрожжи сухие, свежие
Дрожжи сухие
|
|
Универсальные быстродействующие и экономичные дрожжи FERMIPAN очень хороши в работе на производстве. Прекрасно зарекомендовали себя при любом способе приготовления теста: как опарном, так и безопарном. Являются идеальным сочетанием дрожжей и улучшителя. Стабилизируют качество муки, увеличивают объем изделий, замедляют черствение. Экономия обеспечивается за счет низкого расхода при выпечке, отказа от улучшителя или уменьшения его расхода в 2–4 раза, а также сокращения производственного цикла. |
Дрожжи сухие быстрорастворимые |
|
|
|
|
Дрожжи свежие Королевские KRON JAST (Швеция) |
|
|
|
|
Дрожжи сухие с улучшителем быстрорастворимые FERMIPAN (Голландия)
Универсальные быстродействующие и экономичные дрожжи FERMIPAN очень хороши в работе на производстве. Прекрасно зарекомендовали себя при любом способе приготовления теста — как опарном, так и безопарном. Являются идеальным сочетанием дрожжей и улучшителя. Стабилизируют качество муки, увеличивают объем изделий, замедляют черствение. Экономия обеспечивается за счет низкого расхода при выпечке, отказа от улучшителя или уменьшения его расхода в 2-4 раза, а также сокращения производственного цикла.
Коробка 10 кг (20 уп. х 0,5 кг)
Fermipan SUPER 2 in 1 и Fermipan SOFT 2 in 1 — сухие дрожжи, максимально соответствующие современным требованиям.
Современная технология сушки позволяет сохранить высокую активность дрожжевой культуры.
Вакуумная упаковка надежно предохраняет дрожжи от негативного воздействия окружающей среды.
Низкая влажность (около 5%) делает дрожжи стойкими при длительном хранении.
Фермипана надо закладывать в тесто в 5–6 раз меньше, чем прессованных дрожжей.
«Фермипан красный» (Red) — основные дрожжи для хлебопечения. Предназначены для изделий с содержанием сахара 0–10 %. Могут использоваться для любой по качеству муки, как для опарного, так и для безопарного способа тестоприготовления.
АССОРТИМЕНТ: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, батоны, сдоба и др.
«Фермипан Софт» (Soft) 2 в 1 и «Супер (Super) 2 в 1» оптимальны при использовании безопарной технологии для выпуска хлеба, батонов, булок и т. д. Улучшают качество продукции. Экономят дорогостоящий улучшитель. Предназначены для изделий с содержанием сахара в рецептуре 0–10%. Эти дрожжи имеют ограниченное применение при опарном способе производства.
«Фермипан Супер (Super) 2 в 1» обладает улучшенными показателями по сравнению с «Фермипан Софт 2 в 1». Благодаря имеющемуся в составе «Фермипан Супер 2 в 1» новому ферментному комплексу S y m b i a s e TM позволяют полностью отказаться от использования улучшителя с эмульгаторами.
 |
Fermipan SUPER 2 in 1:
|
 |
Fermipan SOFT 2 in 1:
|
Fermipan SUPER 2 in 1 и Fermipan SOFT 2 in 1 позволяют:
- Экономить улучшитель.
- Стабилизировать качество муки и производственного процесса.
- Эффективно замедлить очерствение.
Приобрести оптом дрожжи свежие и сухие вы можете, обратившись к менеджерам компании «Европек», одним из способов, указанных в разделе Контакты
